Kuru Meftune
Kuru Meftune Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo kuzu kuşbaşı
- 10-15 adet kuru patlıcan
- 10-15 adet kuru biber
- (patlıcan ve biberler ayrı ayrı haşlanacak)
- 10 adet kuru domates
- 2 kuru soğan
- 6-7 diş sarımsak
- Sıvı yağ
- Domates ve biber salçası
- Tuz
- Pul biber
Kuru Meftune Tarifi'nin Yapılışı
Bu tarifi sevgili Nurselin mutfağında görmüştüm. Bana bir akrabamızdan kuru patlıcan gelmişti, yalnız dolmalık değil de uzun ince kesip kurutmuşlardı. Onları değerlendirdim.
- Öncelikle etimizi pişirelim. Soğanı ekleyelim.
- Kuru domatesleri sıcak suda bekletip, doğrayalım.Onları da ekleyelim.
- Patlıcan, biber, sarımsakları ekleyip yeteri kadar su ve baharatları ile pişmeye bırakılır.
Afiyet olsun :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
