Kuru Patlıcan Ve Biber Yemeği

Kuru Patlıcan Ve Biber Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kuzu eti (yoksa 1 adet tavuk göğsü)
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• 2 diş sarımsak
• 2 su bardağı kurutulmuş biber ve patlıcan

Kuru Patlıcan Ve Biber Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak etimizi haşlayalım. Etler haşlanırken kurutmaları da 3 su bardağı su ekleyerek onları da haşlayalım. Haşlanan kurutmaları süzgeçe alıp güzelce yıkayalım.
Soğanı küp küp doğrayıp tencereye alalım. Haşlanan etleriniz yağlı ise yağından alıp soğanı kavurun yoksa sıvı yağ kullanabilirsiniz. Soğanları kavurduktan sonra salçaları ekleyin biraz daha kavurun kurutmaları, sarımsağı, etleri ve 2 su bardağı su en son tuzunu ekleyip 5 -10 dk kaynamaya bırakın. İstediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

NOT:ister kırmızı etle ister kıyma ile ister tavuk etiyle pişirilebilir. çok güzel yöresel bir yemektir yaptığınıza pişman olmayacaksınız.