Kuru Patlıcan Yemeği

Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kuru patlıcan
• Biraz kurutulmuş biber
• 1 kurutulmuş domates
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, pulbiber
• Yarım su bardağı haşlanmış nohut

Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yazdan hazırladığımız kuru patlıcanlarımızı kaynamakta olan suya atıyoruz.
2. 6-7 dakika kaynatıyoruz .
3. Sonra kurutulmuş biberlerimiz atıyoruz.
4. 2 dakika kaynadıktan sonra kurutulmuş domateslerimizi ilave ediyoruz bir 2 dakika daha kaynatıp süzüyoruz ve soğuk sudan geçiriyoruz.
5. Gelelim pişirmeye tenceremize yağımızı koyuyoruz.
6. İnce ince doğradığımız soğan ve sarımsaklarımızı yağda kavuruyoruz.
7. Ardından salçamızı ekliyoruz ve salçamızı 2 dakika çeviriyoruz.
8. Nohutları ilave edip karıtırıyoruz başladığımız kurularımızı da tuz ve pulbiberimizi ekleyip karışıtırıyoruz ve sıcak suyumuzu ilave edip yemeğimizi pişiriyoruz ve isteğe bağlı limon suyu ilave edebiliriz 😋 afiyet olsun