Kuru Patlıcan Yemeği (Miss Gibi Geleneksel Miss Gibi Anne, Büyükanne)

Kuru Patlıcan Yemeği (Miss Gibi Geleneksel Miss Gibi Anne, Büyükanne) Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet kuru patlıcan
• 2 adet kuru biber
• 5-6 adet kuru domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım su bardağı bulgur
• Tuz, karabiber
• 3 su bardağı sıcak su

Kuru Patlıcan Yemeği (Miss Gibi Geleneksel Miss Gibi Anne, Büyükanne) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanlarımızı ve biberlerimizi kırıp, kaynar suda yumuşayana kadar haşlayıp süzelim.
2. Domateslerimizi haşlamayacağız, sıcak suda bekleteceğiz.
3. Soğanı yemeklik doğrayıp, kavuralım. Salçayı kokusu çıkana 2 tur çevirip sarımsakları ekleyelim.
4. Haşladığımız patlıcanları, biberleri de atıp biraz kavurup, domatesleri de birkaç parçaya bölüp suyumuzu ekleyelim.
5. Tuzunu ve karabiberi ekleyelim.
6. Yemeğimiz kaynadıktan sonra, bulguru da ilave edip ocağın altını kısalım.
7. 15-20 dakika kadar pişirdim, sizin nasıl sevdiğinize bağlı 🙃.

Afiyet olsun 💐.