Kuru Soğan Mezesi

Kuru Soğan Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet beyaz soğan
• 1 adet kırmızı soğan
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 tutam dereotu
• Bir tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Kuru Soğan Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru soğanları piyazlık doğruyoruz (hilal ay şeklinde).
2. Tavaya sıvı yağ koyup ocağa alıyoruz, altını yakıyoruz.
3. Soğanları tavaya alıp üzerine bir tutam tuz ve yaklaşık 1 tatlı kaşığı toz şeker ilave ediyoruz.
4. Biraz kavurup ince doğranmış sarımsağı da ekleyip karamelize bir görüntü elde edene kadar soğanı kavurmaya devam ediyoruz.
5. Ardından soğuması için ocaktan alıyoruz.
6. Süzme yoğurt, mayonez, ünce kıyılmış dereotu ve biraz tuzu karıştırıyoruz.
7. Soğumuş kavrulmuş soğanlarımızı ilave ediyoruz, karıştırıyoruz ve üzerine yine biraz dereotu serpip soğuk olarak servis ediyoruz.