Kuru Üzüm ve Kuru Kayısılı Basit Turta

Merhabalaaar🤗
Şimdi sizlere aşırı basit bir turta tarifi vereceğim.

Kuru Üzüm ve Kuru Kayısılı Basit Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ (ben ayçiçek yağı kullandım)
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 4 yemek kaşığı (silme) toz şeker
• yarım paket margarin ya da tereyağı (yaklaşık 125 gr yapıyor)
• 3, 5 su bardağı un

İç harcı için;

• 1 su bardağı kuru üzüm (boyutu büyükse küçük küçük doğrayın)
• 1 su bardağı küp küp doğranmış kuru kayısı (ben gün kurusu kullandım)
• 2 çay kaşığı silme tarçın (ben tarçın çok sevdiğim için 2 kaşık koydum siz 1 kaşıkta kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz (rondodan geçirdim çok ufalatmadım)
• 3 yemek kaşığı (silme) toz şeker (ama bir dahaki sefere 2 de koyabileceğimi düşünüyorum)

Kuru Üzüm ve Kuru Kayısılı Basit Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için;1. Yukarıda yazdığım sıraya göre ilk 6 malzemeyi bir karıştırma kabına alın ve iyice çırpın.
2. Oda sıcaklığındaki margarininizi ufak ufak doğrayarak yavaş yavaş çırpma kabına atın. Bu esnada karıştırmaya devam edin.
3. Tüm margarini ekledikten sonra mikserin en yüksek devrinde en az 2-3 dk karıştırın.
4. Son olarak ununuzu ekleyin ve hamuru güzelce yoğurun.
5. Yoğurdunuz hamurunuzu tam ortadan ikiye ayırın ve yağladığınız kalıbınıza ellerinizle güzelce yayın.
6. Hazırladığınız harcı köşelerden en az 1 serçe parmağı kalınlığında mesafe kalacak şekilde yayın.
7. Kalan hamuru da üstüne güzelce yayın. Köşeleri iyice alt hamura bastırın ve yapıştırın ki pişerken açılmasın.
8. Son olarak en üstte çatalla delikler açın.
9. 170 derece fırında yaklaşık 35 dk pişirdim. (fırında orta rafın bir altına yerleştirerek pişirdim ki içi pişmeden üstü gevremesin).
10. İç harcı için;.
11. Üzüm ve kayısılar sıcak suda iyice yumuşayınca süzün. (elinizdeki miktara göre gerekirse yarım saatten fazla sıcak suda ağzı kapalı beklesinler).
12. Teflon tencereye alın ve üzerine tarçın ile şekeri ekleyip tahta kaşığın tersiyle eze eze orta ateşte pişirin.
13. Koyduğunuz şeker tamamen koyulaştığında altını kapatın ve çekilmiş cevizlerinizi ekleyin. Güzelce karıştırın.
14. Piştikten sonra isteğe göre üzerine pudra şekeri de eleyebilirsiniz. Daha şık bir sunum yaratır. Ben kalori miktarını daha fazla arttırmamak için eklemedim
15. Gerçekten çok güzel ve lezzetli bir tarif. Üstelik missssss gibi kokular yayılıyor mutfağınıza Afiyetler olsun efenim.