Patatesli Kuru Börek - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
50dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Patatesli Kuru Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için

1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İçi için;

1 adet büyükçe kuru soğan
1 kaşık silme salça
4-5 adet patates
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
Sıvı yağ

Hamuru açmak için;

Nişasta

Üzerine sürmek için;

1 su bardağı sıvı yağ

Patatesli Kuru Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamurumuzu yoğuralım hamur için gerekli olan sıvı yağ, yoğurt, süt, yumurta, tuz ve kabartma tozunu yoğurma kabına alın güzelce karıştırın. Daha sonra unu ekleyerek yoğurmaya devam edin ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun.
Daha sonra üzerini streçleyip yarım saat kadar dinlenmeye alın.
O arada içini hazırlayın. Öncelikle soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alın sıvı yağ ekleyip soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Diğer yandan patatesleri soyup rendeleyin, suyunu sıkın kavrulan soğana salçayı ilave ederek tekrar kavurun. Daha sonra patatesi ekleyip güzelce karıştırın baharat ve tuzunu da ekleyip patatesler yumuşayana kadar 5-10 dk kadar pişirin. Ara ara karıştırın ki patatesler dibine tutmasın pişen içi soğumaya bırakın.
İç soğuduktan sonra hamurumuzu 3 bezeye bölün, böldüğünüz bezinin birini alıp rulo şeklinde uzunca yuvarlayın daha sonra 10 eşit parçaya bölün.
Daha sonra bunları nişasta ile çay tabağı büyüklüğünde açın 10 küçük bezeyi bu şekilde açtıktan sonra aralarına nişasta serpip 10 bezeyi üst üste dizip merdane yardımıyla tepsi büyüklüğüne gelecek şekilde açın.
Daha sonra yağlanmış tepsiye yerleştirip üzerine iç harcımızın yarısını döküp eşit bir şekilde yayın diğer ikinci bezeyi de aynı şekilde 10′ a bölüp açıp aralarına nişasta ekleyip tekrar merdane yardımıyla açın.
Patatesli harcın üzerine serin kalan patatesli harcın hepsini ikinci kata ekleyip güzelce yayın son üçüncü bezeyi de 10′ a bölüp nişasta ile çay tabağı büyüklüğünde açıp aralarına nişasta serpip tek seferde hepsini açın.
Daha sonra en son katı da harcın üstünü kapatın ve bıçak yardımıyla önce böreğimizi kesin.
Daha sonra 1 su bardağı sıvı yağı ocakta biraz ısıttıktan sonra kaşık yardımıyla böreğin her tarafına eşit bir şekilde yayın.
170 dereceli fırında altı üstü kızarana pişirin böreğimiz hazırdır deneyecek olanlara afiyet olsun.

Patatesli Kuru Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (30)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Mehtap Tepetam Çevik @Mehtap_TepetamCevik

Şikayet Et

boyle eski usul anne boregi tarifi ariyordum denedim gercekten muhtesem oldu elinize saglik tesekkurler 😋
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
- @hobi_yemek_sever @Gulsum_Atas
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim güzel yorumunuz için Sizede afiyet olsun ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  12 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

gulay yilmaz @qLyyy

Şikayet Et

Her yaptığımda herkesin çok beğenerek yediği börek, tarif için teşekkür ediyorum 🌸
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
- @hobi_yemek_sever @Gulsum_Atas
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun beğenmenize sevindim ❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  4 ay önce
CEYLANTAPAN @ceylantapan72

Şikayet Et

elinize sağlık. denemeyi düşünüyorum geceden yapsam sabah kahvaltiya pişirsem tadı bozulur mu. cvp verseniz sevinirim
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
- @hobi_yemek_sever @Gulsum_Atas
  
  Şikayet Et
  
  merhaba geceden yapıp sabaha pişirirseniz bence olmayabilir yufkaları kendimizi açıyoruz ya birde patatesli iç de eklediğimiz için bence birbirine yapışabilirler tadı bozulmaz ama yufkalar birbirine yapışır diye düşünüyorum
  Yanıtla
  
  1
  
  7 ay önce
irem @irmyns

Şikayet Et

Harika bir tarif
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
- @hobi_yemek_sever @Gulsum_Atas
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
DENİZ ÖZBEY @deniztuanaserra

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor tam istediğim hamur, deneyeceğim inşaallah, acaba iç harcı başka bir şey ile yapsakda oluyor mu?
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
- @hobi_yemek_sever @Gulsum_Atas
  
  Şikayet Et
  
  istediğiniz iç harçla yapabilirsiniz tabiki
  Yanıtla
  
  1
  
  11 ay önce
  - DENİZ ÖZBEY @deniztuanaserra
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim 😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    11 ay önce
  - @hobi_yemek_sever @Gulsum_Atas
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim ✋🏻
    
    Yanıtla
    
    1
    
    11 ay önce
Ayşegül @Aysegul_Kahraman2

Şikayet Et

merhabalar ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor tepsiniz kaç cm acaba birde nişasta ne kullandınız
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
- @hobi_yemek_sever @Gulsum_Atas
  
  Şikayet Et
  
  merhaba kullandığım tepsi 38 cm nişastayı da mısır nişastası kullandım
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
Muhammet Emin @MuhammetEmin_Biyikci

Şikayet Et

eline sağlık çok güzel görünüyor hamuru akşam yapsak dinlense olurmu
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
- @hobi_yemek_sever @Gulsum_Atas
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim mayalı bir hamur değil o yüzden akşamdan yoğurmasanız daha iyi olur diye düşünüyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
ozlemayhan35 @ozlemayhan35

Şikayet Et

yaklaşık bir kilo un mu gidiyor
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
- @hobi_yemek_sever @Gulsum_Atas
  
  Şikayet Et
  
  inanın ölçmedim kaç kilogram un kullanıldığını ama tahminimce daha az gidiyor diye düşünüyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  12 ay önce
Gözde @goog_b7dcb4bdb55c

Şikayet Et

yumuşak oluyor mu
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
- @hobi_yemek_sever @Gulsum_Atas
  
  Şikayet Et
  
  yani size şöyle anlatayım bir mayalı hamur gibi yumuşak olmuyor nişasta ile açılıyor ya daha çok gevrek oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  12 ay önce
Mehtap Tepetam Çevik @Mehtap_TepetamCevik

Şikayet Et

boyle eski usul anne boregi tarifi ariyordum denedim gercekten muhtesem oldu elinize saglik tesekkurler 😋
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
- @hobi_yemek_sever @Gulsum_Atas
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim güzel yorumunuz için Sizede afiyet olsun ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  12 ay önce
@hobi_yemek_sever @Gulsum_Atas

Şikayet Et

Kübra Nur hanım beğenmenize sevindim afiyet olsun fotoğraf içinde teşekkür ederim ❤️
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
nevin mum @ensarseyma

Şikayet Et

Dün denedim çok lezzetli bir börek tarifi yemeye doyamadım kesinlikle denenmeli herkese tavsiye ederim ayrıca tarif için çok teşekkür ederim 🌸
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
- @hobi_yemek_sever @Gulsum_Atas
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için sizinde elinize sağlık beğenmenize sevindim ❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  12 ay önce
KC Cemocan Yilmaz @KCCemocan_Yilmaz

Şikayet Et

dün akşam yaptımm hamuru 3nfes oldu …. tesekkur ederim
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
Sevgi Eren @Tugba_Mesci

Şikayet Et

babaannemin yaptigi börekse eğer yillardir bu tarifi ariyorum.Mutlaka deneyecegim.
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
- @hobi_yemek_sever @Gulsum_Atas
  
  Şikayet Et
  
  denerseniz olumlu olumsuz yorumlarınızı bekliyorum ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  12 ay önce
Şükriye Avcı @uguravci

Şikayet Et

Ya bu börek var ya. Köyde bunu yapar yemek için ölürdük bunun tadını özellikle köyde yaşayıp çocukluğunda ailecek yiyen bilir 🥹 Bu usul börekte dediğiniz gibi yufkalara bir şey sürülmez tadı başka olur
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
- @hobi_yemek_sever @Gulsum_Atas
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim bu güzel yorumunuz için dediğiniz gibi bu böreğin yiyen tadını bilir ❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  12 ay önce
mis kokulu mutfak @goog_7edb621c5ac1

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
- @hobi_yemek_sever @Gulsum_Atas
  
  Şikayet Et
  
  çok sağolun teşekkür ederim ❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  12 ay önce