Kuru Üzümlü Havuçlu İran Pilavım

Kuru Üzümlü Havuçlu İran Pilavım Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kase İran pirinçi
• Su
• Tuz
• 1 tane havuç
• 1 avuç kuru üzüm
• Sıvı yağ

Kuru Üzümlü Havuçlu İran Pilavım Tarifi'nin Yapılışı

Selâmün aleyküm:) ilk öncelikle pirincimizi sıcak suya koyuyoruz ve üzerine biraz tuz ekliyoruz bunu yapmamızın amacı pirinçimizin daha beyaz olması için. Havuçlarımızı soğuyoruz ve küp küp doğrayıp biraz sıvı yağ ekleyip ayrı küçük bi tencerede kavuruyoruz. Daha sonra suya koyduğumuz pirinçi iyice yıkıyoruz. Tencereye biraz sıvı yağ koyup pirinçimizi ekliyoruz ve kavuruyoruz kavurduktan sonra üzerine tuz ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Kuru üzümlerimizi ikiye bölüp sıcak suyla iyice yıkıyoruz ve pilavımıza ekliyoruz havuçlarımızı da ekliyoruz ama havucun yağını koymuyoruz ki pilavımız sararmasın pilavımızı demlenmeye bırakıyoruz. Demlendikten sonra pilavımızın üstüne poşet koyup kapağını kapatıyoruz ne zaman isterseniz servis edebilirsiniz:) pilav gerçekten tane tane oluyor afiyet olsun:)