Kuru Üzümlü Pilav Tarifi

Kuru Üzümlü Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşık sıvı yağ
• 1 kaşık tereyağ
• Tuz
• 2, 5 su bardağı sıcak su ( pilavdan pilava değişiyor sizinki geç pişiriyorsa 3 su bardağı su ile kaynatın )
• Üzümleri kızartmak için hafif sıvı yağ ve yarım su bardağından fazla kuru üzüm

Kuru Üzümlü Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Önce yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinci sıvı yağla kavuralım sonra tereyağı ekleyelim. Biraz daha kavurduktan sonra suyu ve tuzu ilave edelim. Kaynadıktan sonra altını iyice kısıp suyunu çekene kadar pişirelim.
Ayrı bir tavada az yağda kuru üzümleri kızartalım.Sürekli karıştırın yanmasın.Üzümler balon gibi şiştiğinde altını kapatın.
Servis tabağına pilavı alta ve üstüne kuru üzümü dökün.
Afiyet olsun.