Kuru Üzümlü Portakallı Kurabiye( Çayın Yanına İkramlık)

Kuru Üzümlü Portakallı Kurabiye( Çayın Yanına İkramlık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram margarin ya da tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta (1 yumurta sarısı üzeri için ayrılacak)
• 2 adet portakal kabuğu rendesi (Rendenin küçük kısmıyla rendelenecek)
• 2 adet limon kabuğu rendesi (Rendenin küçük kısmıyla rendelenecek)
• 1-2 çorba kaşığı portakal suyu
• 1+ çeyrek su bardağı toz şeker
• 1 + çeyrek su bardağı kuru üzüm
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 çorba kaşığı iri kıyılmış ceviz içi
• 5.5 su bardağı kadar un

Kuru Üzümlü Portakallı Kurabiye( Çayın Yanına İkramlık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Üzümler yıkanır, 10 dakika ılık suda bekletilir süzülür.
2. Limon ve portakal rendelenir, üzerine portakal suyu ilave edilir kenarda bekletilir.
3. Derin bir kapta sıvı yağ, şeker, yumurta, tereyağı iyice karıştırılır.
4. Un yavaş yavaş eklenir iyice yoğurulur.
5. Kabartma tozu ve vanilya da eklenir biraz daha yoğurulur.
6. Son olarak üzüm, ceviz, portakal kabuğu rendesi ve suyu eklenir, bütün malzemeler tekrar iyice karıştırılır.
7. Orta boy ceviz büyüklüğünde şekiller verilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
8. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
9. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede alt üst ayarda 20-25 dakika kızarana kadar pişirilir. Benim fırınım çok iyi pişirmediği için 190 derece fanlı ayarda 25-30 dakika pişirdim.
10. Ilıdıktan sonra servis edilir. Deneyeceklere afiyet olsun😊 Denediğiniz tariflerin fotosunu bizimle paylaşmayı unutmayın😊.