Kuru Yufka (Kışlık)

Kuru Yufka (Kışlık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 0,5 su bardağı sıvı yağ
• 1 litre su ve süt karışımı
• Aldığı kadar un
• Tuz

Kuru Yufka (Kışlık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba un hariç tüm malzemeleri koyalım ve iyice özdeşlesmesini sağlayalım.
2. Unu azar azar ilave edip kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edelim.
3. İyice hamuru yoğurup yarım saat dinlendirelim.
4. Hamurumuzdan parçalar koparıp sini üzerinde oklava ile açalım.
5. Yufkalarımızı ocak üzerine oturttuğumuz sacda iki yanını da pişirelim. Afiyet olsun