Kuru Yufka Tatlısı

Kuru Yufka Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet kuru yufka
• 1,5 su bardağı ceviz ya da fındık
• 100 gram tereyağ

Şerbeti için

• 2,5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 2-3 damla limon

Kuru Yufka Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Kuru yufka tatlısı farklı bir şerbetli tatlı, oldukça pratik, harika bir lezzet 😍 Bu ölçüler için büyük dikdörtgen borcam kullandım. İsterseniz malzemeleri azaltarak daha küçük borcamda deneyebilirsiniz.

1. Yufkaları öncelikle ıslatıp, 5 dakika kadar bekletiyoruz .
2. Sonra tereyağı ile biraz yağladığımız borcama 1 adet yufka seriyoruz ve yufkayı yağlıyoruz.
3. Ardından diğer yufka serip,yağlayıp cevizimizden bol bol serpiyoruz.
4. Sonra diğer 2 yufka serip, yine aynı işlemleri yapıyoruz.
5. Sonra fırında üstü iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Bu arada şerbetimizi yapıyoruz. 10 dakika kadar kaynatıyoruz kısık ateşte ve en son limonumuzu sıkıp, soğumasını bekliyoruz.
7. Üzeri kızaran yufkalarımızı fırından alıp, soğumasını bekliyoruz.
8. Hem yufkalar hem şerbet soğuyunca şerbetimizi döküyoruz. 4-5 saat bu şekilde beklemesi gerekiyor, şerbetini iyice çekmesi için.
   Benim çok sevdiğim, çocukluğumda annemin yaptığı bir tatlıdır, beni çocukluğuma götürür yine ondan mıdır bilmem bu tatlıyı çok severim 🙃.Deneyeceklere afiyet olsun.