Kurutulmuş Sebze Çorbası

Kurutulmuş Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kase kurutulmuş sebze
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı sumak
• 2, 5 bardak sıcak su
• Tuz

Not:kışın biber domates patlıcan taze fasülye kabak ve kırmızı biberleri güneşte kurutulur kış için kaldırılır

Kurutulmuş Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tencerede sıcak su kaynatıyoruz.
2. Kaynayan suyun altını kapatıp kurutulmuş sebzelerimizi sıcak suyun içinde 10 dakika bekletiyoruz ve süzgeçle süzüp tencereye bir soğanımızı yemeklik doğrayıp kızartıyoruz ve içine salça ve pul biber ekleyip karıştırıyoruz ve sumaklı su için sıcak su kaynatıp içine sumak bırakıp ağzını kapatıyoruz.
3. Demlenmesi için ve kurutulmuş sebzeleri ekleyip sumaklı suyu da buluşturup 10 dakika sonra hazır. Afiyet olsun