Kurutulmuş Sebze Çorbası

Kurutulmuş Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tepeleme yemek kaşığı kurutulmuş sebze
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet küçük boy havuç
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• Tuz

Köftesi için

• 1 avuç kadar kıyma (50_100 gr)
• Karabiber
• Tuz

Hazırlanışı

1. İlk olarak 2 yemek kaşığı tereyağın da 1 tepeleme kaşık unu kavuralım. Hafif kokusu çıkınca içine 4 bardak su ve 1 bardak süt ekleyelim. El çırpıcısı yardımıyla karıştıralım.
2. 1 havucu rendeleyip çorbanın içine atalım. 2 kaşık kurutulmuş sebzeyi de ekleyip kaynamaya bırakalım.
3. Çorbamız kaynamaya dursun biz köftelerini hazırlayalım. Kıymamızın içine biraz tuz ve karabiber atıp yoğuralım. Küçük küçük köfteler yapalım.
4. Çorbamızın kurutulmuş sebzeleri ve havuçları yumuşayınca blenderdan geçirelim.
5. Kaynayan çorbaya hazırladığımız köfteleri atıp köfteler pişene kadar 5 dakika kadar daha kaynatalım.
6. En son tuzunu ekleyelim. Karabiberle servis edelim.
7. Tam bir vitamin deposu olan bu çorbaya bizim evde büyük küçük herkes bayılıyor. Kokusu bile çok faklı. Mutlaka denemelisiniz.

Afiyet olsun.