Kuruvasan Poğaça (Mükemmel)

Kuruvasan Poğaça (Mükemmel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 küçük kahve fincanı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 çorba kaşığı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4. 5 veya 5 su bardağı un

Arasına sürmek için;

• 200 gram tereyağı veya margarin
• 3 yemek kaşığı tahin

Üzerine sürmek için;

• Yumurta sarısı

Kuruvasan Poğaça (Mükemmel) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur yoğurma kabına hamur malzemelerini alalım ve yoğuralım ununu kontrollü katalım kulak memesi kıvamında bi hamur yoğuralım.
2. Üzerini örtüp 20 dakika kadar dinlendirelim.
3. O arada yağımızı eritip içine tahinimizi katıp karıştıralım.
4. Dinlenen hamurumuzu 20 eşit parçaya ayıralım. yirmi bezeyi de beşerli ayıralım toplam dört gurup oluyo. Gurubun birinden açmaya başlayalım küçük servis tabağı büyüklüğünde olsun aralarını yağlayıp üst üste koyalım.
5. En son katın üzerine yağ sürmeyelim ve bu şekilde dörtlü gurubu bitirelim ve 15 dakika yağı hafif donana kadar bekletelim ve ilk yaptığımızdan başlayarak normal incelikte açalım bıçakla.
6. 8 eşit parçaya bölelim ve her üçgeni sigara böreği gibi sarıp uçlarını hafif birleştirelim.
7. Yağlı kağıt serili tepsimize dizelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp 190 derecede ısıtılmış fırında hafif kızarana dek pişirelim. harika oldu bayatlamıyo durdukaça dahada lezzetli oldu. afiyetler olsun 🌷👍😊🌺