Kuş Üzümlü Ekmek

Kuş Üzümlü Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 tatlı kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1/4 (çeyrek) su bardağı kuş üzümü (Yaklaşık 2 çorba kaşığı kadar)
• 4 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı toz maya

Kuş Üzümlü Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Gerçekten nefis bir ekmek tarifi, çok severek yediğimiz kuş üzümlü ekmeği denemenizi tavsiye ederim, görüntüsü ve lezzeti mükemmel oldu. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin. Afiyet olsun.

1. Sıvı malzemeleri karıştırma kabına alalım üzerine un ve mayayı ekleyip güzel bir hamur elde edelim.
2. Üzerini önce streç filmle sonra anne usulü bir örtüyle saralım.
3. 1-1, 5 saat sonra kabaran hamurun havasını almak için karıştıralım ve tekrar sarıp 1 saat daha bekletelim.
4. Mayalanan hamura şekil verip pişirme kabına alalım ve yarım saat kadar dinlendirelim.
5. 230 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dk. piştikten sonra fırın ayarını 190 dereceye düşürüp 30 dk. daha pişirelim (fırının bir kenarına bir kap su koyalım nem vermesi için ama şart değil).
6. Pişen ekmeğimizi tel ızgaranın üzerine alıp soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra dilimleyelim. Afiyet olsun.