Kuş Üzümlü İrmik Helvası

Kuş Üzümlü İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr irmik
• 100 gr margarin
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü

Şerbeti için;

• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağından biraz eksik süt
• Yarım su bardağı su

İçi için;

• Dondurma (istediğiniz çeşit olabilir)
• Damla çikolata

Üzeri için;

• İri çekilmiş fındık

Kuş Üzümlü İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Benim en sevdiğim tatlılardan biri olan bu eşsiz helva, görüntüsüyle iştah kabartacak, mis gibi kokusuyla sizi sizden alacak. Benden söylemesi ;)

1. Küçük bir tencereye süt, su ve şeker konularak, kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırılır. Şeker eridiğinde, ocaktan alınır.
2. Daha sonra 100 gr margarin, helva kavuracağımız tencerenin içine koyulur ve margarin eritilir.
3. Eriyen margarinin içerisine irmik dökülür ve esas beceri şimdi başlıyor :) Azıcık zahmetli olsa da, o miss gibi kokusuna ve tadına değiyor ;) İrmik, orta ateşte sürekli olarak karıştırılır. Pes etmek yokk ;)
4. Daha sonra rengi koyulaşmaya başlayınca (ne kadar kavurursak, bence lezzeti o kadar artıyor) hazırladığımız şerbet dökülür (yavaş yavaş dökelim.)
5. Kuş üzümlerimiz de içerisine atılır ve karıştırılır.
6. Şerbeti çektiğinde, ocaktan alınır ve demlenmesi için kapağı kapatılıp, kendi haline bırakılır.
7. Helvamız ılındığında veya soğuduğunda, bir kasenin içine helvamızdan koyulur.
8. Orta kısmına dondurmadan koyulur ve tekrar helva ile üzeri kapatılır.
9. Ters çevrilip, servis tabağına bırakılır.
10. Üzeri, fındık ile süslenir.

Afiyet, bal, şeker olsun ;)