Kuş Üzümlü Kıymalı Börek

Kuş Üzümlü Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka ( 6adet )

Sosu için ;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Kıymalı harç için ;

• 250-300 gram kıyma
• 3 adet orta boy soğan
• 1 adet patates
• Karabiber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü

Kuş Üzümlü Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kaba harç sosu malzemeleri alınır karıştırılır.
2. Uygun bir tencereye kıyma eklenir suyunu çekene kadar pişirilir.
3. Rendelenmiş patates eklenir karıştırılır. İnce doğranmış soğanlar eklenir pişirilir.
4. Salça ve baharatlar eklenir karıştırılır. Ocaktan alınır.
5. Yufkalar yağlı fırın tepsisine serilir. Sostan eklenir fırça yardımı ile sürülür.
6. 3 kat bu şekilde devam edilir. Orta kısmına hazırlanmış harç ilave edilir yayılır.
7. Harcın üzerine kuş üzümü serpiştirilir. Üzerine bir yufka daha serilir sollanır.
8. Yufkalar bitene kadar bu şekilde devam edilir. Dilimlenerek önceden ısıtılmış 200  derece fırında pişirilir.