Kuş Üzümlü Siyez Ekmeği

Kuş Üzümlü Siyez Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı siyez unu
• 2 su bardağı tambuğday unu
• 1 su bardağı buğday kepeği
• 1 su bardağı beyaz un
• 2-2, 5 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• Tepeleme 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya
• 1 çay bardağı kuş üzümü
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

Kuş Üzümlü Siyez Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Su hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
2. Kontrollü olarak ılık suyumuzu da ekliyoruz. Ele yapışmayan sert bir hamur elde ediyoruz. (bu şekilde içi sıkı sıkı bir ekmek oluyor).
3. Hamurumuzun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Hamurumuz mayalandıktan sonra yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alıyoruz.
5. Tepsi mayası için bir yarım saat kadarda üzeri kapalı şekilde tepside bırakıyoruz.
6. Mayası geldikten sonra dilerseniz ekmeğin üzerine şekil verip 200°c fırında yaklaşık 45-50 dk pişiyoruz.Afiyet olsunn🤎.