Kuş Yuvası Pastası

Kuş Yuvası Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane kakaolu hazır kek
• 1 su bardağı + çeyrek su bardağı meyve suyu
• 1 paket beyaz çikolata drajesi
• 1 tane buzdolabı poşeti (son katın üzerine ince çizgileri atmak için)
• Sıvama yapmak için 1 yoğurt kapağı veya plastik su şişesinden bir parça
• Krema için;
• 4 dolu yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker (tam dolu olmasın)
• 4 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı konsantre damla sakızı (yoksa koymayabilirsiniz )

Ocağın altını kapattıktan sonra ilave edilecek;

• 1 yumurtanın sarısı
• Çeyrek paket tereyağı veya margarin
• 1 paket vanilya
• 1,5 yemek kaşığı kaşığı kakao
• Krem şanti

Üzerini sıvamak için;

• 2 kutu krem şanti (Benim aldığım kutunun içinden 2 poşet çıktı, 1 poşeti 75 gr olduğunu göre 75*4=300 gr, yani 4 tane poşet kullanmış oldum)

Kuş Yuvası Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Önce kremayı hazırlayıp buzdolabına koyalım soğusun.
4 su bardağı süt, 4 dolu yemek kaşığı un, 1,5 yemek kaşığı kakao ve 1 su bardağına yakın şekeri iyice karıştırıp koyu kıvamda hazırlayalım. Ocağın altını kapattıktan sonra mikser ile çırpalım biraz. Ardından vanilya, tereyağı, 1 yumurtanın sarısını ilave edip çırpmaya devam edelim ve soğumaya bırakalım.
İkinci olarak kakaolu krem şantimizi hazırlayalım. 4 poşet kakaolu krem şantiyi koyu kıvamda hazırlamak için, krem şantileri derince bir kaba koyalım. 2 su bardağı soğuk süt ilave edip, mikserle çırpalım. En son kakaosunu ilave edip koyulaşana kadar çırpmaya devam edelim ve buzdolabına kaldıralım.
Pasta keklerini meyve suyu ile ıslatalım. Aralarına krema koyalım. En üste koyduğumuz katın ortasını kuş yumurtalarını koyabilmek için bir çorba kasesi koyup yuvarlak keselim.
Pastanın her yanını güzelce krem şanti ile sıvayalım. Pürüzsüz olması için ben yoğurt kapağından küçük bir dikdörtgen kesip onunla sıvadım, daha rahat oldu.
Bir poşetin içine krem şanti koyup, iğne ile ucunu delip son katın üzerine kuş yuvası görüntüsü vermesi için ince ince çizgiler atalım.
Buzdolabında koyup tekrar soğutalım. Pastayı ne zaman servis yapmak istersek, ortaya yumurta görüntüsü vermesi için beyaz drajeleri yerleştirip, minik kuşu oturtalım. Hepsi bu kadar. Ben çok severek yaptım doğum günü için, çokta beğenildi. Umarım siz de beğenirsiniz. Kolay gelsin. Afiyet olsun.