Kuşbaşı Etli Maklube

Kuşbaşı Etli Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak sıcak suda ıslatılmış pirinç
• 2 büyük patlıcan
• 4 büyük patates
• 1 büyük soğan
• 1 diş sarımsak
• 4 tane haşlanmış minik doğranmış havuç
• Sıvı yağ veya zeytinyağı karabiber kimyon tuz

Kuşbaşı Etli Maklube Tarifi'nin Yapılışı

Nefis bir maklube tarifi vermek istiyorum öncelikle 👇

1. Pirinci sıcak su ile ısıtalım bir saat sıcak suda kalsın kuşbaşı doğranmış etimizi bir soğan ve bir dis sarımsak ‘la pişirelim.
2. İçine baharatları ve tuzunu ayıp pişirelim sonra küp küp doğranmış patlıcan ve patatesleri kızartalım peçete üzerine alalım fazla yağını salsın.
3. Havuçları minik doğrayıp haşlayalım ben önceden haşlanmış olarak dondurucuya attığım kullandım.
4. Daha sonra pirincin suyu süzelim.
5. Tencerenin dibine önce çok az sıvı yağ daha sonra sırası ile etimizi yayalım.
6. Sonra patlıcanı ve patatesi yayalım ve pirince karıştırdığımız havuçları birlikte üzerine yayalım.
7. Üzerini geçene kadar su ekleyelim suyun içine çok az tuz ekleyelim kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
8. Dinlenince ters çevirip servis tabağına alalım afiyet olsun mutlaka deneyin sağlıcakla kalın 😊