Kuşbaşı Etli Sebzeli Semizotu Yemeği

Kuşbaşı Etli Sebzeli Semizotu Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kuşbaşı dana eti (küçük küçük kesilmiş olacak )
• 2 demet semizotu (ayıklanıp yıkanıp irice doğranacak süzgüye konacak )
• 1 adet kuru soğan (soyulup yemeklik doğranacak )
• 3 diş sarımsak (soyulup küçük doğranacak )
• 1 adet kapya biber(çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak)
• 2 adet çarliston biber(çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak)
• 1 adet havuç (soyulup küçük doğranacak )
• 1 adet kabak (soyulmadan küçük küp doğranacak )
• 2 adet patates (soyulup küçük küp doğranacak)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber, kimyon
• 2 su bardağı su

Kuşbaşı Etli Sebzeli Semizotu Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kızgın tavaya eti koyalım suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
2. Sonra yağları soğanı sarımsağı biberleri havucu patatesi ekleyelim 5 dakika kısık ateşte pişirelim.
3. Sonra salçaları ekleyelim karıştıralım sonra 1 bardak suyu ekleyelim 10 dakika kısık ateşte pişirelim.
4. Semizotu ve kabağı ekleyelim bir karıştıralım tuz baharatı serpelim kalan bir bardak suyu ekleyelim. karıştıralım kısık ateşte 35-40 dakika pişirelim. Afiyet olsun