Kuşbaşı Tava

Kuşbaşı Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dana kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• Tuz
• 1 su bardağı sıcak su
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kuşbaşı Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak etimizi kavuralım bunun için etimmizi tencereye alalım ocağın altını açalım ve etimiz suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim.
2. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyin kapağını kapatalım ve etler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
3. Et pişerken soğanı küp küp doğrayalım ve geniş bir tavaya alıp sıvı yağınida ilave edip soğanları renk değistirinceye kadar kavurup ince doğradığımız yeşil ve kapya biberleri üzerine ekleyelim.
4. Biberleride 5 dakika kadar kavurduktan sonra domatesi ekleyelim ve üzerine 1 bardak sıcak su ileve edelim.
5. Ardından baharatlarını tuzunu koyalım karıştıralım.
6. Biber domates ve soğan yumuşak kıvama gelince pişen etleri de üzerine dökelim karıştıralım ve ocaktan alalım sıcak servis edelim afiyet olsun 🌹.