Kuşbaşılı Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği

Kuşbaşılı Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kuşbaşı
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Tuz
• Karabiber

Kuşbaşılı Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

İyi akşamlar, ikinci tarifimle merhaba tekrar bir türlü sevemediğim .Yeşil mercimeği sevdiren erişteli tarif şiddetle tavsiye ediyorum .Hele annelere özellikle:)))

1. Kuşbaşı düdüklü tencerede konur .Üstü batasıya su konur ve 15 dk haşlanır ( dana eti geç piştiği için önceden haşlıyorum)
2. Et haşlanırken bir tencereye mercimekler konur .Üstü batasıya su konur ve haşlanır ki kara suyunu bıraksın.
3. Et haşlandıktan sonra süzülür .Et suyu ayrı kaba konur mercimekler de 10 dk haşlanır ve süzülür.
4. Tencerede iki yemek kaşığı tereyağ yemeklik doğranmış soğanla beraber kavrulur.
5. Sonra kuşbaşı etler de konur .Beraber kavrulur .
6. Sırasıyla salça konur ve mercimekler eklenir .
7. Tuz ve karabiber de eklenip hepsi karıştırıldıktan sonra üstü batasıya et suyu konur .Eğer et suyunuz yetmezse sıcak su eklenebilir.Kaynamaya bırakılır.
8. Yaklaşık 25 dk kaynadıktan sonra bir çay bardağı erişte eklenir ve 10 dk daha kaynatılır. Yemeğimiz hazırdır .Afiyet olsun.

2 yaşındaki yemek yemeyen oğlum bile iki öğün isteyerek severek yedi bütün anneler deneyebilir .Umarım. Beğenirsiniz.
NOT:Haşlama ve pişirme süresini ayrı ayrı ekledim.