Kuşbaşılı Karnıyarık
Kuşbaşılı Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri
- 250 gram kuşbaşı et
- 5 adet patlıcan
- 1 adet domates
- 3 tane biber
- 1 küçük soğan
- 1 tane büyük sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım çorba kaşığı salça
Kuşbaşılı Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanlar alacalı olarak tuzlu suda yarım saat bekletilir. Kurulandıktan sonra kızgın yağda kızartılır.
- Et haşlanıp pişme kıvamına getirilir
- Soğan ve biber kavrulur içine domates sarımsak, haşlanan etler karabiber pul biber ve tuz eklenir hiç su katılmadan iyice pişirilir.
- Kızartılan patlıcanlar kaşık ile içi ezilerek tuzlanır.
- Hazırlanan harç içlerine doldurulur.
- Haşlanan etlerin suyu 2 su bardağı alınarak salça ile karıştırılıp patlıcanların üzerlerinden dökülür.
kısık ateşte iyice pişirilir
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
