Kuşburnu Marmelatı

Kuşburnu Marmelatı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuşburnu
• 1+1/2 (yarım) su bardağı şeker (isteğe göre azaltılıp çoğaltılabilir)
• 1 litreye yakın ılık su

Kuşburnu Marmelatı Tarifi'nin Yapılışı

Kuşburnuların iki ucu alınır ve yıkanıp üstünü geçene kadar su ile doldurulup 1 saat kadar kaynatılır ,yumuşaması için içinden soranlara söyleyim içlerini çıkarmaya gerek yok, aynı tad ve renkte oluyor boşuna zaman kaybı çünkü denedim 💁🏻 kuşburnular yumuşadıktan sonra suyu boşaltalım un eleğine kuşburnunu koyup üzerine azar azar ılık suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın, alta püresi çıkacak. Bu işlemi tamamladıktan sonra tekrar ocağa alıyoruz, orta ateşte kaynayana kadar karıştırıyoruz ,kaynamaya başlayınca şeker ilavesini yapıyoruz ve 20 -25 dakika kısık ateşte bir iki karıştırarak pişiriyoruz ,çorba gibi kıvama ulaşınca kapatabilirsiniz sonrasında soğurken biraz daha koyulaşıyor. Son bir dipnot geçeyim her kuşburnu aynı değildir. Su ve şeker ilavelerini tadarak ve karıştırarak yaparsanız bir sorun çıkmayacaktır afiyet olsun 🙏🏼☺