Kuşkonmaz Çorbası

Kuşkonmaz Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet kuşkonmaz
• 1 patates
• 1 soğan
• 2 avuç kadar brokoli
• Tercihen yarım litre tavuk suyu ve yarım litre sıcak su
• 1 adet kereviz sapı
• 1 adet yıldız anason
• Yarım çay kaşığı muskat rendesi
• Tuz
• 1 kutu krema

Kuşkonmaz Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kuşkonmazlar alt kısımlarındaki en sert yerlerinden keserek ayrılır.
Sonra tüm sebzelerle ve anasonla yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
Sebzeler yumuşayınca anason çıkartılır atılır.
Hepsi blenderdan geçirilir.
İçerisine krema karıştırdıktan sonra servis edilir.