Kuskus Pilavı Tarifi

Kuskus Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak kuskus makarnası
• 2-3 adet yeşil sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet orta boy domates
• 100 gram margarin
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 çay kaşığı biber salçası
• 3 su bardağından biraz fazla su
• 3 çay kaşığı tuz

Kuskus Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle biberlerimizi küp şeklinde doğrayıp tenceremize alıyoruz ve yağımızı da ekleyip biberler hafif kızarıp yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz. Ardından kuskus makarnamızı ekliyoruz ve makarnamızın rengi dönene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Kavrulan kuskusumuzun üzerine rendelemiş olduğumuz domatesleri ekleyip, tuzunu da ayarlayıp tenceremizin kapağını kapatarak ocağımızın altını kısıyoruz. Domateslerimiz eridikten sonra salçalarımızı da ekleyerek yemeğimizi salçalarla harmanlıyoruz. Son olarak pilavımızın suyunu ekliyoruz ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çekmesine ramak kala pilavımızı hafifçe alt üst ederek malzemelerin iyice birbirine karışmasına yardımcı oluyoruz. Suyunu çeken pilavımızın üzerine kağıt havlu sererek 15 dakika kadar demlenmeye bırakıyoruz. Demlenen, tane tane pilavımız servise hazır! Sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun, sevgiler!