Kutlama Pastası (Havuçlu Keki Ve Kreması İle Nefis Bir Tarif)

Kutlama Pastası (Havuçlu Keki Ve Kreması İle Nefis Bir Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 3 adet havuç (orta boy)
• 1+1/4 (çeyrek) su bardağı toz şeker
• 225 ml sıvı yağ
• 100 ml süt
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz (küçük parçalar şeklinde)
• 1,5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz
• 270 gram un

Frosting (krema) için;

• 150 gram tereyağ (oda sıcaklığında yumuşak, küp küp doğranmış)
• 350 gram taze peynir (içim veya pınar’ın taze peynirini kullanın. Ben içim’inkini kullandım)
• 2 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin

Kutlama Pastası (Havuçlu Keki Ve Kreması İle Nefis Bir Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

Doğum günleri veya özel günlerde yapabileceğiniz çok lezzetli bir pasta 🎂.

1. İlk olarak fırını 175°de, alt üst ayarda çalıştırmaya başlayın.
2. Uygun bir kaba elenmiş un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu alarak kuru malzemeleri güzelce harmanlayın.
3. Ayrı bir kaba toz şeker, sıvı yağ ve sütü alarak çırpma teli ile karıştırın. Yumurtaları birer birer ekleyerek iyice karışana kadar çırpın.
4. Ardından kuru malzemelerin yarısını sıvılara ekleyerek spatula ile karıştırın. Diğer yarısını da ekleyip karıştırmaya devam edin. Havuç ve dövülmüş cevizi ekleyerek iyice karıştırın.
5. Kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt yerleştirin. Benim kalıbım 24 cm’di. 4 katlı olacağı için hazırladığımız kek harcının yarısını dökerek pişirin. O piştikten sonra soğumaya bırakın.
6. Kalan yarısını tekrar kek kalıbına dökerek kontrollü bir şekilde pişirin. Soğumaya bırakın.
7. Peynirli frosting için bir kapta küp küp doğranmış yumuşak tereyağı ile taze peyniri 5 dakika kadar mikser ile çırpın.
8. Tereyağ iyice çırpılmalı ki pütürlü kalmasın. Elenmiş pudra şekeri ve vanilini yavaş yavaş ekleyerek, kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
9. Soğuyan kekleri ortadan keserek her katın arasına kremadan sürün ve üst üste dizin. Kremanın kalanı ile pastanın dışını kaplayın. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
10. Bir gece buzdolabında bekletirseniz çok daha lezzetli olur. Pastadan 16 dilim elde ettik.

Deneyeceklere afiyet olsun.