Kuymak (Mıhlama) Tarifi

Kuymak (Mıhlama) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı tepeleme mısır unu
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı kaşar

Kuymak (Mıhlama) Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağını tavada eritiyoruz, yakmadan kısık ateşte köpük köpük olmasını sağlıyoruz, daha sonra mısır ununu ilave edip kavuruyoruz. Kavurma işlemi bittikten sonra suyumuzu ve sütümü ilave edip koyulaşana kadar karıştıralım. Koyulaştıktan sonra kaşarımızı ilave edip karıştıralım kapağını kapatalım tereyağı yüzeye çıkınca mıhlamamız hazır demektir afiyet olsun :)