Kuymak (Muhlama)

Kuymak (Muhlama) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı mısır unu
• 1 su bardağı süt
• 1 kase çeçil peyniri
• 1 kase kaşar peyniri
• Tuz
• 4. 5 – 5 su bardağı su

Kuymak (Muhlama) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba 🤗 Trazbzondan getirdiğim mis gibi tereyağı ve peynirleriyle yapmış olduğum kuymak tarifini yazıyorum sizlere 😊

1. Öncelikle tavada tereyağını eritelim.
2. Mısır ununu ekleyip karıştıralım biraz kendini çeksin.
3. Daha sonra sütü azar azar ekleyip karıştıralım arkasından suyuda ekleyelim size sulu olucak gibi gelebilir fakat mısır unu şiştiği için biz bu kıvamda seviyoruz. Tercih yine sizin 🤗
4. Biraz koyulaşana kadar bekliyoruz ,sonra çeçil peynirini koyuyoruz veya tercih ettiğiniz başka peynir varsa ekleyebilirsiniz.
5. Tuzu ve kaşar peynirini de ekledikten sonra bi 20 dakika tereyağının üste çıkmasını bekleyelim.
   Not: Sütü isterseniz koymayabilirsiniz bizim hoşumuza gidiyor daha lezzetli geliyor.
   Afiyet olsun💜😊