Kuzu Budu Fırında

Kuzu Budu Fırında Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 – 3 kg kuzu Budu
• 6 tane domates
• 10 tane sivri biber
• 6 tane kırmızı biber
• 10 tane patates
• 1 demet roka 8 dal nane.
• 5 gram tuz, 2 gr Kara biber, 3 gr anason, 2 gram kekik
• 50 mi sıvı yağı
• 100 gram tereyağı
• Limon zeytinyağı
• Yufka ekmek

Kuzu Budu Fırında Tarifi'nin Yapılışı

1. Tuzu ve baharatları bir tabağa alın ve sıvı yağı ile birlikte karıştırın.
2. Karışımı kuzu buduna iyice ovarak sürün.
3. 1 kuzu budunu bir büyük fırın tepsisine yerleştirin.
4. 180 derecede  2 saat pişirin.
5. 1 saat pişir dikten sonra yanına patatesleri domatesleri biberleriyle birleştirin. 1 saat daha pişirin devam.
6. Bitmesine 10 dakika kala kuzu buduna iyice ovarak tereyağı sürün.
7. Fırını kapatın 10 dakika dinlendirin. Fırında kalsın kuzu.
8. Rokayı yıkayın tıklayın ve limon sıkın.
9. Fırından çıkarıp kuzu budunu senzeyle keserek servis yapın.

Afiyet olsun

Resimleri dikkate alarak ve ya farklı olarak fikirlerinizi paylaşın.

Patatesleri soymayın iyice ovarak yıkayın.