Kuzu Etli Bulgur Pilavı

Kuzu Etli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Pilav için;

• 2 su bardağı bulgur
• 1 adet soğan
• 1 adet biber
• 3 yemek kaşığı domates sosu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 fincan zeytinyağı
• Tuz
• 3 su bardağı su

Et için;

• 600 gram kuzu eti
• Sıvı yağ
• Tuz

Kuzu Etli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tavamıza sıvı yağı ile yağlıyım ısınınca etleri mühürleyelim, mühürlenen etlerin kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika pişirelim.
2. Pilav için; tencereye yağları ilave edin üzerine ince kıyılmış soğan ve biberi ekleyelim biraz soteleyelim.
3. Ardından domates sosunu ekleyip karıştıralım üzerine bulgur ilave edip tuz ekleyelim biraz hepsini birlikte kavuralım.
4. Güzelce kavrulan bulgura suyunu ilave edip pişirelim, suyunu çekmek üzere iken etleri yağıyla birlikte üzerine ilave edelim biraz dinlendirelim, servis edelim.