Kuzu Güveç
Malzemeler
- Yarım kilogram kuzu kuşbaşı
- 2 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- Yarım çay bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızıbiber
- 5-6 diş sarımsak
- Sıvı yağ
Üzeri İçin;
- Kaşar peyniri
Hazırlanışı
- Kuzu eti tencereye alınır ve yarım çay bardağı su eklenip, kapağı kapalı olarak kısık ateşte biraz yumuşatılır.
- Yumuşayınca; sıvı yağ, iri doğranmış biberler, ay şeklinde doğranmış soğan ve bütün sarımsaklar eklenir.
- Biraz diriliği gidince, küçük doğranmış domates eklenir ve baharatlar ilave edilerek, kapağı kapalı şekilde 5 dk pişirilir.
- Daha sonra, sıcakken güveç kaplarına pay edilir.
- Üzerine bol kaşar peyniri rendesi konup, 200 derece fırına verilir ve kaşarlar eriyinceye kadar pişirilir.
- Sıcakken servis edilir.
Not: Bu güvecin asıl şekli tüm malzemeler çiğden olup, büyük güveçle odun fırınında pişirilmiş şeklidir fakat evlerimizdeki fırınlarla bu şekil pişirmekten başka çaremiz yok :)
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
