Kuzu Kaburga

Kuzu Kaburga Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuzu kaburga
• 4 adet büyük boy patates
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1, 5 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, pul biber
• Sıvıyağ

Kuzu Kaburga Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuzu kaburgayı yıkayıp yaklaşık 10 dakika düdüklü tencerede haşlıyoruz.
2. Kaburga haşlanırken bizde ayrı bir yerde patates, soğan ve domatesi dilim olacak şekilde doğruyoruz.
3. Haşlanan kaburga ve doğranmış sebzeleri baharatlar ile biber salçasıyla birlikte karıştırıp üzerine 2 su bardağı su koyup (benim et suyum vardı ben onu ekledim)fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
4. Yağlı kağıdı ıslatıp tepsinin üzerini örtecek şekilde seriyoruz ve önceden ısıtılmış.
5. 180 derecelik fırına yemeğimizi yerleştiriyoruz.
6. Yemeğimiz yaklaşık 45 dakika bu şekilde piştikten sonra üzerine serdiğimiz yağlı kağıdı alıyoruz ve bu sefer fırını 200 dereceye alarak yemeğimizin üzeri nar gibi kızarana kadar tekrar fırına koyuyoruz.
   Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😋