Kuzu Kemikli Pırasa Yemeği

Kuzu Kemikli Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ yeşilleri taze pırasa
• 2 adet havuç
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 2 parça kuzu kemiği
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 3 yemek kaşığı bulgur
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 2 tatlı kaşığı toz biber
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
• 1 adet limon
• 3, 5 bardak su

Kuzu Kemikli Pırasa Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye ince doğranmış havuç biber, soğan ve kemikleri koyup kavuralım, sirkeli suda on dakika beklettiğimiz pırasayı yıkayıp süzelim.
2. Tencereye salçayı toz biberi ve pırasayı ardından pirinç ve bulguru ekleyip karıştıralım.
3. Üzerine 1 limonu ve suyu da ekleyip ağzı kapalı şekilde bir saat orta ateşte pişirelim.
4. Eğer düdüklüde pişecekse 10 dakika yeterli.
5. Ben ev salçası kullandım o yüzden tuz koymadım tercihe göre tuzunu ayarlayabilirsiniz.
6. Düdüklüde pişecekse su miktarı bir bardak eksik koyalım.