Kuzu Tandır

Kuzu Tandır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kuzu kol
• Zeytin yağı
• Tuz
• Karabiber
• Folyo
• Yağlı kağıt

Kuzu Tandır Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuzu kolun üzerindeki fazla yağı alıyoruz.
2. Üzerinde kıl varsa yıkayın.
3. Etin üzerine kesikler atıyoruz.
4. Zeytin yağını üzerine dökün.
5. Elinizle masaj yapar gibi yedirin bir tutam karabiber ve 1 yemek kaşığı tuzu üzerine döküp tekrar masaj yapın.
6. Önce yağlı kağıda iyice sarın daha sonra folyoya hava almayacak bir şekilde sarın.
7. Etli olan tarafı alta gelecek şekilde orta kısımda fırına yerleştirin.
8. 220 derecede tam 2.30 saatte nar gibi kızarıyor.