Kuzu Tandır (Kemiğinden Ayrılıyor)

Kuzu Tandır (Kemiğinden Ayrılıyor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuzu incik
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağ
• Pişirmek için
• Yağlı kağıt
• Folyo

Kuzu Tandır (Kemiğinden Ayrılıyor) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sizde kemiğinden ayrılan nar gibi kızarmış ve pişerken hiç kokmayan bir kuzu yemek isterseniz bu tarifi muhakkak deneyin.

1. Etlerimizi bir yıkıyoruz pişirme kağıdı üzerine alıyoruz bol zeytinyağ karabiber ve bolca tuz serpip her yerine gelecek şekilde yaydırıyoruz ve etlerimizi bir güzel sıkıca sarıyoruz. Gerekirse iki kat yağlı kağıt kullanıyoruz.
2. Ardından folyoya sarıp buzdolabında biraz dinlendiriyoruz. Benim 3 parçaydı etim 1 taneyi tek sardım.
3. Diğer 2 taneyi birlikte sardım dinlenen etleri kemikli tarafı üste gelecek şekilde fırına koyuyoruz.
4. Bol etli tarafı altta kaldığı için kendi suyunun içinde pişecek 220 derece fırında 2 saat pişicek daha fazla kızarmasını isterseniz 2 buçuk saat pişirme bilirsiniz size kalmış pişen etlerimizi sunum yapacağımız tepsiye alıp folyo ve yağlı kağıttan çıkartıyoruz ve sonuç mükemmel anlatmaya gerek yok göreceksiniz :)

Afiyet olsun