Labne Peynirli Patlıcan

Labne Peynirli Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patlıcan
• 250 gr lor
• 1 kutu labne
• 1 su bardağı rendelenmiş mihaliç peyniri ( beyaz peynir vs de kullanabilirsiniz)
• 5 tane yumurta
• 1 çay bardağı un
• Nane, maydanoz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Labne Peynirli Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları yıkayıp, kurulayıp dilimleyelim. ( verev, yuvarlak, uzun dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz)

Diğer malzemeleri ( yağ hariç) karıştırıp iç hazırlayalım.

Yağımızı tavaya koyup kızdırdıktan sonra patlıcanları kızartmaya başlayalım. Bir yüzü kızaran patlıcanları çevirdikten sonra kızarmış olan yüzüne bir kaşık iç malzemeden koyalım. Alt yüzü kızaran patlıcanı tekrar çevirerek iç koyduğumuz yüzünü de tekrar kızartalım. İşlem bu kadar arkadaşlar. Dilerseniz çay yanına, dilerseniz meze olarak sıcak yada soğuk tüketebilirsiniz. Afiyet olsun :)

Not; Hangi çeşit peynir kullanırsanız kullanın içine mutlaka sert bir peynirden rende olarak ilave edin.