Labneli Brokoli Çorbası (Çocuklar Bayılacak)

Labneli Brokoli Çorbası (Çocuklar Bayılacak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük brokoli
• 1 orta boy soğan
• 2 adet sebze veya tavuk bulyon (Ben tavuk kullandım)
• 1 litre su (5 bardak)
• 150 gr. labne
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat

Labneli Brokoli Çorbası (Çocuklar Bayılacak) Tarifi'nin Yapılışı

Müthiş lezzetli bir tarif. Kış ayında yenilebilcek bol vitaminli ve şifalı bir Çorba ile sizlerleyim. Mutlaka deneminizi istiyorum🤗

1. Öncelikle Brokoliyi büyük sapından ayırarak küçük olacak şekilde koparın.
2. Sapın kuru kısmını kesip atın ve geriye kalan kısmı küçük şekilde doğrayıp brokoliye ekleyip su ile bolca yıkayıp süzün.
3. Derin bir kabın içine sıcağa yakın 5 bardak suyu koyup bulyonları da ekleyip eriyene kadar karıştırın.
4. Soğanı küp küp doğrayıp yarım çaybardağı sıvı yağda derin bir tencerede pembeleşene kadar kavurun.
5. Daha sonra süzdüğünüz Brokoliyi de ekleyip 5 dakika daha kavurun.
6. Hazırladığınız bulyonlu suyu da ekleyip brokoliler iyice yumuşayana kadar kaynatın.
7. Brokoli yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve blender ile iyice parça kalmayacak şekilde mikserleyin.
8. Blender işlemi bittikten sonra tencerinizi tekrar ocağa alın.
9. Çorbanız eğer çok katıysa ılık su ile takviye yapın, çok sıvı ise de 1 yemek kaşığı nişasta ile 1 kepçe çorbanın suyunu bir kasede iyice açtıktan sonra çorbaya ekleyip iyice karıştırın.
10. Labne, muskat ve karabiberi de ekleyip çırpıcıyla iyice karıştırın ve bir taşım kaynatın.
11. Tuz takviyesi yapmadım bulyonların tuzu olduğundan dolayı gerek duymadım, siz ama damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun 🤗