Labneli Poğaça

Labneli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 silme yemek kaşığı toz şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 kutu labne peyniri ( 200 Gr)
• 1 paket instant maya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un ( benimki 6 standart su bardağı aldı)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı, susam

İçi için;

• Peynir ( ben köy peyniri kullandım)

Labneli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Orjinal tarif ŞEYDA TARKAN BEKTAŞ, ‘a ait videolandırılmış muhteşem bir tarif. herkes denemeli diye düşünüyorum. Tarifin orijinalinde yaş maya var ben elimde olmadığı için instant maya kullandım.

1. Ilık süt ve su içinde toz şeker ve tuzu eritin.
2. Sıvı yağ ve labne peyniri ekleyip çırpın iyice erisin.
3. Ayrı bir kapta 4 su bardağı unu eleyin.
4. İnstant maya ve kabartma tozunu un ile karıştırın.
5. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyip güzelce birbirine yedirin.
6. Daha fazla unu hamurun ihtiyacına göre azar azar ekleyin.
7. Oldukça yumuşak ve ele yapışan bir hamur elde edeceğiz.
8. Yoğurma kabının üzerini streç filmle sarıp 40 dk mayalanmaya bırakın.
9. Bir çay tabağına sıvı yağ koyup ellerinizi yağlayın ki hamur şekil vermeye çalışırken elinize yapışmasın.
10. Cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizde açın, bir ucuna peynir koyup sigara böreği gibi sarın.
11. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyarken ay çöreği şekli vererek yerleştirin.
12. Ben bir kısmını peynirli bir kısmını ise kızımın beslenmeleri için boş hazırladım. şekil verdiğiniz poğaçalara yumurta sarısı sürüp, susam serptikten sonra 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.