Labneli Simit Tarifi

Labneli Simit Tarifi'nin Malzemeleri

içine sürmek için:

• 2 paket 8’li pınar labne peynir 10 tanesi kullanılacak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı tereyağı (yarım kaşığında susamlar kavrulacak.)

üzeri için:

• 2 kaşık pekmez
• 2 paket susam
• 1 bardak su

hamuru için:

• 4,5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya

Labneli Simit Tarifi'nin Yapılışı

Önce susamlarımızı yarım tatlı kaşığı tereyağında pembeleşinceye kadar kavururuz. Sonra susamları soğumaya bırakırız. Diğer tarafta unu, tuzu, şekeri ve mayayı harmanladıktan sonra ortasını havuz gibi açar sıvı yağı ve suyu ilave eder yoğururuz. Yumuşak bir hamur elde ederiz. Yarım saat dinlendirdikten sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak dikdörtgen şeklinde 1 cm inceliğinde açarız.üzerine biraz tereyağı süreriz. Onun üzerine de 1 paket labne peynirini yayarız. Biraz pul biber serpiştirerek rulo yaparız. Bu ruloyu 2 ucundan ters yönde döndürerek iki ucunu birleştiririz. Diğer tarafta 1 bardak suya 2 yemek kaşığı pekmezi koyarak karıştırırız. Geniş bir tabağa boşaltırız. Aynı şekilde susamları da geniş bir tabağa boşaltırız. Hazırladığımız simitleri önce pekmezli suya daha sonra her tarafına yayılacak şekilde susama bular yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiririz. 200 derece fırında yarım saat pişiririz. Nefis bir şey oldu herkese tavsiye ederim. Afiyet olsun.