Lahana Dolması

Lahana Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy lahana
• 2 su bardağı pirinç
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 5 -6 dal yeşil soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• Pulbiber tuz nane sumak ve karabiber

Tencerenin Dibi İçin

• 2 baş kuru soğan
• 4 parça kemikli et
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Lahana Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanayı suda haşlayın bir yandan da iç harcını hazırlayın dolmayı pişireceğiniz tencereye sıvı yağ etlerinizi alın biraz kavurun.
2. 2 baş soğanı doğrayıp beraber soğanın rengi dönene kadar kavurun sardığınız dolmaları üzerine dizin.
3. Lahanadan kalan parçaları kalan iç harcının içine doğrayıp karıştırın dolmanızın üzerine dökün.
4. Üzerini geçene kadar su ekleyin tabak koyun 30 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın altını kapatıp bir 10 dakika dinlendirin sonra bir tepsiye ters çevirin afiyet olsun 💐.