Lahana Ortası Dolma

Lahana Ortası Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• Küçük tencere boyuna göre beyaz lahana
• 2 orta boy kuru soğan
• 150 gr kıyma
• 2 su bardağı bulgur
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pulbiber

Sosu için

• 1 yemek kaşığı salça
• Sıcak su (lahana nın yarısına gelecek kadar)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Lahana Ortası Dolma Tarifi'nin Yapılışı

LAHANA ORTASI DOLMA tarifi vereceğim sizlere evet ismi biraz garip ama resim de gördüğünüz gibi sunumu da tadı da müthişşş😍 Vee sarma saramam üşeniyorum diyenlere gelsin bu tarifim hem görsellik bakımından da sofralarınız da keyifle yerini alacaktır. 😍 Dilimlemesini pasta keser gibi Üçgen kesiyoruz 😍 Gelelim tarifimize beğenmeyi ve deftere eklemeyi unutmayalım ki yeni tarifler gelsin 👋

1. Önce iç harcımızı yapalım.Yağımızı tavaya alalım.Salçayı koyup kavuralım.
2. Bulguru pilav yapar gibi hafif dirilikte pişirelim sonrasında.
3. Üzerine kıymayı koyup tekrar kavuralım.
4. Soğanları diri diri koyup baharatları da ekledikten sonra harcı harmanlayalım.
5. Lahananın kök başını kapak şeklinde keselim.
6. İçini resimde gördüğünüz gibi derin şekilde oyalım.Lahanamız derin çukur olduktan sonra içini dışını güzelce yıkayalım.
7. Dışında fazlalık 6-7 yaprak lahanaları koparalım.
8. Lahanaya uygun tencereye lahanamızı koyalım.
9. İç harcını lahanaya dolduralım.
10. Kök kapağı kapatalım sosuda yapalım.Lahananın üzerine gelmiycek şekilde tenceremizin içine sosu dökelim  orta ateşte  kaynayana kadar pişirelim.
11. Kaynadıktan sonra kısık ateşte kontrollü şekilde  pişirmeye devam edelim.
12. Pişmemiş suyunu çekmişse sıcak su ilave ederek buharda pişirmeye devam edelim. 👋👋
13. Piştikten sonra kenar 1 kat lahana yı atalım. Yoğun sos olduğu için yuvarlak bir tabağa lavabo üzerinde tenceremizi ters çevirelim, suyu lavabo ya akacak şekilde tabakta kalan suları peçete ile silelim 😍
    NOT::: LAHANANIN İÇİNİ OYDUKTAN SONRA ATMADIM. HAVUÇLU LAHANA TURŞUSU KURDUM SİZE DE FİKİR OLSUN 😊
    Afiyet olsun 😊. .
    #beyzanurunsunumlari #nefisyemektarifleri