Lahana Sarma (Denemeyen Pişman)

Lahana Sarma (Denemeyen Pişman) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy lahana
• Sıcak su
• 2 su bardağı pirinç
• 300 gram kıyma
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Çeyrek demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı ılık su

Sosu için:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet büyük boy domates rendesi
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Lahana Sarma (Denemeyen Pişman) Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük bir tencerede su kaynatın.
2. 4’e kestiğiniz lahanaları kaynayan suya atıp 3-4 dk haşlayın ve süzülmeye bırakın.
3. Yemeklik doğradığınız kuru soğanları pirinç, kıyma, domates rendesi, ince kıyılmış maydanoz, domates ve biber salçası, nane, tuz, pul biber, sumak, karabiber ve ılık su ile karıştırarak harcı hazırlayın.
4. Sosu için rendelenmiş domates, domates salçası, tuz, zeytinyağı ve tuzu ılık suyla karıştırın.
5. Sosu sarmaların üzerine gezdirip bir kaşık tereyağını tencerenin üzerine koyun.
6. Damarlarını ayıkladığınız lahanalara dolma içini sarın ve sarmaları tencereye dizin.
7. Kapağını kapatıp kaynayan tencereyi kısık ateşte 25-30 dk kadar pişmeye bırakın.
8. Dolmanızı sıcak sıcak servis edin afiyet şifa olsun sofralarınıza bereket olsun 🌸

Kış sebzelerinin güzeli lahanayla yapılan yemeklerin en sevileni lahana sarmasıdır desek yanlış olmaz herhalde. özellikle etli lahana sarması hem lezzeti hem de doyuruculuğu ve besin değeriyle kış sofralarında mutlaka bulunması gereken bir yemek hadi gelin şimdi yapılışına geçelim