Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy lahana

İçi için;

• 2 su bardağı pirinç
• 1 kuru soğan
• 1 baş sarmısak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 3 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Lahanayı yapraklarını tek tek açıp kaynayan tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayalım, iç malzemesini hazırlayalım ,kaba soğanı yemeklik doğrayalım ,ezilmiş sarımsağı ilave edip maydanozu doğrayıp ekleyelim salçaları baharatları yağı en son pirinçi yıkayıp ilave edelim, yaprağı ikiye kesip iç malzemeden 1 tatlı kaşığı ilave edip asma yaprağı sarar gibi sarıp, tencereye dizelim ,yapraklar bitince üzerine suyu yağı ekleyip ocağa alalım, pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim, deneyecekere afiyet olsun.