Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı kıyma
• 1 adet domates
• 2 tatlı kaşığı ekşi (limon suyu yada nar ekşisi)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım bağ maydanoz
• Yarım bağ dereotu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 diş sarımsak
• 1 kaşık margarin
• 10- 15 kadar lahana yaprağı (haşlanmış)

Sos malzemeleri;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı toz kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yeterince sıcak su

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar önce lahana yapraklarını ayırıp kaynar su da haşlayın çok bekletirseniz eritirsiniz. Az da haşlamayın saramazsınız (dikkat). Pirinci yıkayıp diğer malzemelerle karıştırın. Ve sarın tencereye yerleştirin. Ve üzerine tabak yerleştin. Sosunu yapmak için bir tavaya tereyağını bırakalım eriyince salçasını ekleyin, biraz kavurun. Sonra toz kırmızı biberini yakmadan suyunu ilave edin tuzunu atıp kaynamasını bekleyin, sonra lahananın üzerine kadar sosunu koyalım ve kaynayıp dağılmaması için üzerine tabak yerleştirelim. Kapağı yarım açık kaynamasını bekleyelim. Sonra ocağı kısıp yarım saat sonra pirinçler piştimi kontrol edelim.
Afiyet olsun.