Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Beyaz lahana
• 2 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı
• Kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba :) Uzun bir aradan sonra inşallah devam edeceğim böyle tariflere.

Lahanaları dikkatli bir şekilde ayırıp haşlıyoruz. Sert kısımlarını kesiyoruz ve eşit şekillerde parçalar haline getiriyoruz.

Zeytinyağını tavaya alıp soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağını atıyoruz. Güzelce kavuruyoruz. Daha sonra yıkanmış pirinçleri üzerine ekliyoruz. Biraz kavuruyoruz. Salçasını ekliyoruz. Tuzunu biberini karabiberini ekliyoruz. Üzeri geçecek kadar su ekliyoruz. Hafif pişmesini sağlıyoruz. Suyunu çektikten sonra altını kapatıp soğumasını bekliyoruz.

Soğuduktan sonra sarmaya başlıyoruz sarma sarar gibi sarıp diziyoruz. Tabii bu arada pencerenin alt kısmını 2 tane yaprak lahana diziyoruz ki dibi tutmasın. Sardığımız lahanaların tek tek geziyoruz. Tüm hepsi bittikten sonra üzerini kapatacak şekilde lahana seriyoruz. Bu yaptığımız şey lahanaların su ile birlikte havaya kalkmamasını önlüyor. Resimde görüldüğü gibi yaklaşık kaynadıktan sonra 40 dakika da pişiyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

sevgilerle😍😍😍