Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 yaprak orta boy lahana yaprağı
• 1.5 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 2 adet küçük soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 dal taze nane
• Yarım çay bardağı zeytin yağ

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Zeytin yağda soğanları kavuruyoruz. Salçayı ekliyoruz. Ardından pirinçleri ekliyoruz. Baharatları katıp bulguru da ekleyip iki tur karıştırıp kapatıyoruz.
Lahanayı yapraklarını ortadan ikiye bölüyoruz. İç harcı katıp sarıyoruz. Tencereye sıralayıp üzerine gelmeyecek hizada su katıp, üzerine zeytinyağ gezdiriyoruz. Kaynayana dek bekleyip kaynayınca altını kısarak 25 dk kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.