Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy lahana

İç malzemeleri;

• 1 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 250 gram kıyma
• 2 orta boy kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• Pulbiber
• Karabiber
• Sumak
• Tuz

Sosu için;

• 2 adet soğan
• 1 çorba kaşığı salça
• 100gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvoyağ
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Yoğurtlu sos için;

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı su

Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahanamızı haşlayalım. Daha sonra iç harcımızı hazırlayalım. Bunun için soğanları küçük küçük doğrayalım.
2. Pirinci ve bulguru yıkayalım kıymayla birlikte baharatlar dahil tüm iç malzemelerimizi bir kap, içerisinde güzelce yoğuralım.
3. Dolmamızı istediğimiz şekli vererek saralım.
4. Tencereye dizelim.
5. İçerisine yarısına gelecek kadar su doldurup, bir taşım kaynatalım.
6. Daha sonra salçalı, soğanlı, sosumuzu hazırlayalım.
7. Bunun için soğanları küçük küçük doğrayıp, yağda pembeleştirelim.
8. İçerisine salça ve baharatları ekleyip, karıştıralım.
9. 1 çay bardağı su ekleyip kaynatalım ve pişmekte olan dolmamızın üzerine dökelim.
10. Kontrollü olarak pişirelim. Gerektiğinde su ekleyelim. Piştikten sonra sarımsaklı yoğurtla servis edelim💐💕💕